Zuppa Di Funghi (3)

Ingredienti

500 G ==== Funghi Champignon
4 Fettine ==== Funghi Porcini Essiccati
1 Pezzo ==== Porro
150 G ==== Patate
30 G ==== Burro
==== Prezzemolo
4 Cucchiai ==== Latte
1 Cucchiaino ==== Amido Di Mais
==== Sale

Pulire i funghi e affettarli. Tritare champignon, porro e prezzemolo; sbriciolare i porcini; tagliare a dadini le patate. Rosolare il tutto nel burro versare 80 cl d’acqua salare e far bollire per 30 minuti. Trascorso il tempo indicato unire l’amido stemperato nel latte mescolare e lasciar bollire ancora per qualche istante.

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