Zuppa Di Fagioli E Cavolo Nero

Ingredienti

300 G ==== Fagioli Cannellini
1 ==== Cipolla
1 Foglia ==== Alloro
1 Costa ==== Sedano
==== Sale
1000 G ==== Foglie Di Cavolo Nero
Poco ==== Olio D’oliva
==== Sale
==== Pepe
500 G ==== Pomodori Pelati
==== Pane Raffermo Affettato

Ammollare per una notte 300 g di fagioli cannellini e poi lessarli con una cipolla, una foglia di alloro, una costa di sedano e sale. Tritare 1000 g di foglie di cavolo nero e stufarle con poco olio, sale, pepe e 500 g di pomodori pelati. In una zuppiera alternare strati di pane raffermo affettato, bagnato con il brodo di cottura dei fagioli, fagioli lessi e cavolo stufato con il suo sugo. Coprire e far riposare per 1 ora prima di servire.

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