Tagliolini Al Timo

Ingredienti

600 G ==== Pasta Tipo Tagliolini Freschi
1 Cucchiaio ==== Timo
==== Sale
6 Cespi ==== Radicchio Di Treviso
1 ==== Cipolla
60 G ==== Burro
==== Olio D’oliva
==== Panna
300 G ==== Passata Di Pomodoro
==== Pepe

Affettare la cipolla e farla stufare in un tegame con acqua e sale per 10 minuti, unire l’olio e farla dorare. Aggiungere il radicchio lavato e tagliato a striscioline e farlo insaporire per 10 minuti, quindi unire il pomodoro. Proseguire la cottura finché il radicchio sarà tenero. Salare, pepare e aggiungere un pizzico di timo. Cuocere i tagliolini al dente e trasferirli nel tegame con la salsa; unire il burro, la panna, mescolando delicatamente

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