Tagliolini Al Mascarpone

Ingredienti

400 G ==== Pasta Tipo Tagliolini All’uovo
120 G ==== Mascarpone
1 ==== Tuorlo D’uovo
==== Formaggio Grana Grattugiato
==== Pepe
==== Sale

Cuocere i tagliolini al dente. Intanto, mescolare nella zuppiera il mascarpone con il tuorlo e 1 pizzico di sale e pepe e tenere in caldo. Scolare la pasta e versarla nella zuppiera, rigirando con cura. Regolare di sale e pepe, cospargere di grana grattugiato, mescolare e servire subito.

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