Tagliatelle Sanremo

Ingredienti

500 G ==== Pasta Tipo Tagliatelle All’uovo
1 Bicchiere ==== Passato Di Pomodoro
40 G ==== Burro
2 Cucchiai ==== Pesto In Vasetto
==== Formaggio Grana Grattugiato
2 Cucchiai ==== Pinoli
4 ==== Gherigli Di Noci
==== Sale
==== Pepe

Far sciogliere il burro in una larga padella, unire il passato di pomodoro, salare, pepare e lasciar cuocere, a fuoco moderato, per 10 minuti. Spegnere quindi la fiamma, unire il pesto, mescolare bene con 1 cucchiaio di legno e tenere il sugo in caldo. Cuocere le tagliatelle in acqua salata, scolarle al dente e metterle in una terrina. Condirle con il sugo e completare con il grana prima mescolato con i pinoli e le noci tritate.

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