Tagliatelle Allo Zafferano

Ingredienti

400 G ==== Pasta Tipo Tagliatelle
400 G ==== Pisellini
30 G ==== Burro
1 Bustina ==== Zafferano
1 ==== Cipolla Media
==== Sale

Passare i piselli nel burro insieme alla cipolla tritata sottilmente, cuocere a fuoco dolce per 10 minuti. Sciogliere lo zafferano in abbondante acqua salata e cuocervi la pasta. Scolarla al dente, condirla con una noce di burro, aggiungere i piselli, mescolare con cura e servire subito.

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