Tagliatelle Alla Carrettiera

Ingredienti

400 G ==== Pasta Tipo Tagliatelle
40 G ==== Funghi Secchi
==== Olio D’oliva
==== Aglio
100 G ==== Ventresca Di Tonno
==== Peperoncino
500 G ==== Pomodoro

Mettere i funghi secchi a bagno in acqua tiepida per farli rinvenire e poi scolarli con un passino. Portare ad ebollizione la pentola per la cottura della pasta. In un tegame mettere l’olio a scaldare, aggiungere l’aglio tagliato a fette non troppo piccole e far imbiondire, i funghi, poi il tonno e il peperoncino, il pomodoro e regolare di sale. Lasciare restringere bene. Scolare la pasta e aggiungerla al condimento, servendo il tutto ben caldo.

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