Spezzatino Allo Zafferano

Ingredienti

800 G ==== Spezzatino Di Tacchino
40 G ==== Burro
1 ==== Cipolla
1 Bustina ==== Zafferano
2 Cucchiai ==== Olio D’oliva
1/2 Bicchiere ==== Vino Bianco
25 Cl ==== Brodo
==== Farina
==== Pepe
==== Sale
==== Riso Pilaf

Soffriggere la cipolla tritata con burro e olio, rosolarvi il tacchino, salare e pepare. Spolverizzare con farina, mescolare, bagnare con vino e far evaporare. Unire il brodo caldo in cui è stato sciolto lo zafferano. Portare a cottura a fuoco dolce e a recipiente coperto, unendo, se necessario,brodo caldo. Servire lo spezzatino con riso pilaf.

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