Spaghetti Piccanti (2)

Ingredienti

350 G ==== Pasta Tipo Spaghetti
2 Spicchi ==== Aglio
50 G ==== Capperi
100 G ==== Olive Nere Snocciolate
100 G ==== Acciughe
Abbondante ==== Prezzemolo Tritato
Abbondante ==== Olio D’oliva
==== Sale

Preparate la salsa soffriggendo l’aglio in abbondante olio, toglietelo appena diventa color d’oro. Unite i capperi e le olive nere snocciolate e tagliate a rondelle. Cuocete per cinque minuti, quindi aggiungete le acciughe dissalate, diliscate e spezzettate, tenete sul fuoco fino a quando si sono sfatte. Nel frattempo lessate gli spaghetti in acqua salata a bollore, scolateli, passateli nella padella del sugo, mescolate velocemente. Cospargete con abbondante prezzemolo tritato e servite.

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