Spaghetti Con Nasello

Ingredienti

400 G ==== Pasta Tipo Spaghetti
1 ==== Nasello Di 700 G
1 ==== Limone
2 ==== Cipolle
==== Farina
1 Bicchiere ==== Vino Bianco
2 Mestoli ==== Brodo
30 G ==== Burro
400 G ==== Pomodori Pelati
==== Sale
==== Pepe

Cuocere la pasta al dente. Intanto eviscerare il nasello, spellarlo, lavarlo e tagliarlo a pezzetti, poi spruzzarlo con succo di limone. In una casseruola far rosolare le cipolle mondate e tritate con il burro, unirvi il pesce, farlo insaporire, spolverizzarlo con 1 cucchiaio di farina e bagnarlo con 1 bicchiere di vino e farlo evaporare. Poi unire i pomodori frullati, 2 mestoli di brodo, salare, pepare e cuocere 10 minuti. Infine condire la pasta con il sugo preparato.

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