Spaghetti Con I Pinoli

Ingredienti

==== Pasta Tipo Spaghetti
==== Olio D’oliva Extra-vergine
3 Spicchi ==== Aglio
100 G ==== Pinoli
3 ==== Peperoncini

Soffriggere i pinoli, remenando senza sosta, finché essi non risultano leggermente tostati. Aggiungere l’aglio a fettine e il peperoncino sbriciolato e continuare a soffriggere per un paio di minuti (l’aglio non deve assolutamente tostarsi). Nel frattempo cuocere la pasta, quindi scolarla e condirla. Attenzione: sincronizzare bene i tempi con quello di cottura della pasta: l’aglio va aggiunto non più di 2 minuti prima che la pasta sia cotta.

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