Spaghetti Alle Aguglie

Ingredienti

350 G ==== Pasta Tipo Spaghetti
600 G ==== Aguglie Fresche
2 Spicchi ==== Aglio
1 ==== Cipollina
==== Prezzemolo
==== Vino Bianco
1 Scatoletta ==== Pomodori Pelati
1 Manciata ==== Pangrattato
==== Sale
==== Pepe

Pulite, lavate le aguglie, togliete le teste e le lische, tagliatele a pezzetti. In una casseruola fate rosolare un battuto d’aglio, cipolla e prezzemolo. Quindi fatevi insaporire il pesce; bagnate con il vino, lasciatelo evaporare, unite i pomodori pelati tagliati a cubetti, salate e pepate; portate a cottura. Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli e conditeli con la salsa. Spolverate il tutto con una manciata di pangrattato e servite.

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